Skånsk Grottost

Gjord på mjölk från gårdar i södra Sverige med de högsta kraven på djuromsorg. Tillverkas på Ysteriet i Kristianstad och lagras i 12 månader. Målet var att ta fram en ost som är mer komplex i smaken men med en väldigt gräddig/krämig konsistens. Namnet skånsk grottost passar då den har likheter med den grottlagrade osten Kaltbach från Schweiz och den tillverkas i Kristianstad som har Sveriges lägsta punkt. Så nära grottlagrad man kan komma!