Ölandsvete Siktat 2kg

Öländskt Lantvete är en av våra gamla kultursorter som inte har blivit förädlad på samma sätt som nya, modernare vetesorter. Öländsk Lantvete anpassade sig till den jord och de förutsättningar som ön erbjöd, och utvecklade sålunda en unik smak och näringsprofil – rik på mineraler och vitaminer – präglad av de lokala förhållandena på ön. Att mjölet är siktat innebär att endast kornets innersta kärna mals ned till mjöl medan kornets skaldelar siktas bort. Detta gör mjölet fint och luftigt med en bra bakförmåga.