Swedish Black Caviar Silk 25g

Arctic silk produceras liksom Arctic Tradition och Arctic Pearl på den levandeskördade rommen från våra sibiriska

störar. Romkornen från Arctic Silk saknar Pearls ”poppighet” utan

smälter i stället på tungan silkes- eller sammetslent. Därav produktnamnet.

Här återfinns som hos produktbröderna ”Tradition” och ”Pearl” en mineralisk

ocean med en släng av färska ostron som bryts av med vår härliga smörigt

gräddiga nötighet och en rejäl våg av umami, och vidare en lång eftersmak av

umami. Sältan är 3,7%.