Original

Bengalo Original är först ut, störst i käften och fortfarande den som sätter tonen. Samma recept sedan 2020, för det finns ingen anledning att börja pilla i något som redan har ryggrad. Fermenterad chili, tid och naturlig jäsning ger såsen ett djup och en syra som får hettan att landa rätt. Rakt, stadigt och utan trams.

Det här hör hemma i södra Sverige. Vid grillen, på altanen, till en burgare som droppar längs fingrarna eller en köttabit som bara behövde eld och tålamod. Lite Malme som förr, sotigt, högljutt och fullt av liv. En levande sås med karaktär, gjord i Malmö.