Spicy Umami

Bengalo Spicy Umami tar samma grund som allt annat vilar på, men går rakt åt Asien. Fermenterad chili och naturlig jäsning bygger upp djup, syra och hetta, medan citrongräs, limeblad, ingefära och sichuanpeppar ger såsen en rundare kropp och ett tydligt asiatiskt drag. Den är fyllig, djup och har ett skönt sting som lyfter maten utan att köra över allt annat.

Det här är hemma i och på asiatiska maträtter. Över nudlar, ner i en wok, till ris, kylling eller fläsk som behöver vakna till. Lite mörkare, lite rundare och med mer sväng än Original. Som Malme med blicken österut. Gjord i Malmö, utan trams.