Larssons Chark är ett anrikt familjeföretag baserat i Tollarp som har tillverkat charkuterier sedan 1929. Företaget fokuserar på att förena svensk hantverkstradition med moderna influenser för att höja statusen på charkprodukter i Sverige. De är mest kända för sin klassiska rökta Tollarpskorv, men erbjuder även ett brett utbud av salamisorter. Företaget har vunnit flera priser i Chark-SM och betonar vikten av högkvalitativa råvaror utan onödiga tillsatser.