Fagraslätt Kidneybönor KRAV

Klassiska torra Kidneybönor odlade på Fagraslätt.

Passar bra i grytor men även i sallader. Ska blötläggas och kokas. Blötlägg över natten eller i minst 8-10 timmar. Koka i 20-25 minuter för fast konsistens, eller längre för att få mjukare bönor.

Gården Fagraslätt är belägen nordost om Kristianstad. Här bor Katrin och Per Modig med fyra barn. På gården odlas, rensas, packas och säljs udda bönor, linser och quinoa med mera.